▲东山岛头水紫菜真正的头水紫菜，只生于秋冬交接期，仅有7天的黄金采摘期，每年的10月下旬头水紫菜就会陆续上市，其中品质最好的就是“头水紫菜”。头水紫菜是和茶叶中的春茶一样的珍贵存在。比起二水之后的紫...